Η κουμαριά είναι θάμνος αειθαλής, και φτάνει περίπου τα 3 μέτρα. Πολύ καλό μελισσοκομικό φυτό, μας δίνει νέκταρ και γύρη, ανθίζει μέσα Οκτωβρίου και έχει την εξής μοναδικότητα στην Ελληνική φύση: έχει ταυτόχρονα μπουμπούκια, άνθη και ώριμα φρούτα. Τα άνθη της κουμαριάς έχουν χρώμα λευκό.
